Cómo se prepara la Ajies Rellenos Con Choclo Y Queso
Preparación:
Colocar la manteca en una sartén para que se derrita, agregar la cebolla (previamente picada), la conserva y los granos de choclos. Saltar unos segundos.
Retirar del fuego y agregar la miga de pan (antes remojada), luego los huevos y el queso. Salpimentar.
Mezclar y rellenar con la esta preparación los ajíes.
Acomodarlos en una olla y ponerlos a cocinar en la salsa de tomates o, si lo prefiere, directamente en el horno.