Tamales De Choclo
Ingredientes: - 10 mazorcas tiernas ralladas y cernidas - 3/4 de taza de cebolla larga - 1/4 mantequilla blanda - 3 huevos - 3/4 de taza de queso blanco - 1 cdta. de polvo de hornear - Ají picante - Pimentón - 2 cdas. de azúcar - Sal - Pimienta Cómo se prepara la Tamales De Choclo
Preparación:
Rallar y cernir las mazorcas (choclos).
Picar la cebolla.
Batir los 3 huevos suavemente.
Desmenuzar el queso blanco.
Colocar todos los ingredientes en un bol y mezclar.
Con una cuchara, rellenar las hojas del choclo, formando paquetitos.
Cocinar al vapor por 45 min., colocando en una olla amplia con tapa.
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