Ensalada Oriental De Pollo
Ingredientes: - 2 filetes de pechuga de pollo, sin piel y cocidos - 200 gr. de brotes de judías - 125 gr. de champiñones, cortados en rodajas - 1 pimiento amarillo, sin pepitas y cortado a dados - 3 cebollas tiernas picadas - 2 zanahorias cortadas en forma de palitos - Aliño chino (aceite de maní y salsa de soja) - Semillas de sésamo tostadas - Rábano para adornar Cómo se prepara la Ensalada Oriental De Pollo
Preparación:
Desmenuce el pollo y póngalo en un cuenco con los brotes de judías, los champiñones, el pimiento, las cebollas tiernas y las zanahorias; mezcle bien.
Vierta el aliño sobre la ensalada, mezcle, y pase a una fuente para servir.
Espolvoree las semillas de sésamo por encima y decore con flores de rábano.
Sirva en el momento.
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