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Manuelitas

Ingredientes: - 1 cda. de aceite - 1 taza de harina - 1 taza de leche - 1/2 cdta. de polvo para hornear - 1/4 de taza de azúcar - 1 huevo - Canela en astillas - Queso rallado -  

Cómo se prepara la Manuelitas
Preparación:
Licuar o procesar el aceite con la harina, la leche, el polvo para hornear y el huevo.
Freír de a cucharones en un sartén con mantequilla, igual que los panqueques; cuando se empiezen a dorar, darlos vuelta y dorar del otro lado.
Colocar en el centro de cada una canela, azúcar a gusto y queso rallado; luego enrollar o doblar en cuatro, y servir.
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