Cómo se prepara la Manuelitas
Preparación:
Licuar o procesar el aceite con la harina, la leche, el polvo para hornear y el huevo.
Freír de a cucharones en un sartén con mantequilla, igual que los panqueques; cuando se empiezen a dorar, darlos vuelta y dorar del otro lado.
Colocar en el centro de cada una canela, azúcar a gusto y queso rallado; luego enrollar o doblar en cuatro, y servir.