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Pastel De Sémola Con Salsa De Queso

Ingredientes: - 1 taza de sémola - 5 huevos - 1 taza de leche tibia - 2 cdtas. de polvo de hornear - 1 taza de queso parmesano rallado - Sal y pimienta - 1/2 taza de margarina - Crema de queso - 2 cdas. de margarina - 1 cda. llena de de harina sin preparar - 1 taza de leche - 2 cdas. de queso parmesano - Sal, pimienta y nuez moscada

Cómo se prepara la Pastel De Sémola Con Salsa De Queso
Preparación:
Batir las claras a nieve e incorporar las yemas, una por una.
Agregar la semola, la leche, el queso y el polvo de hornear.
Engrasar un molde cuadrado de 20 cms., vaciar la mezcla y cubrir la superficie con la margarina derretida.
Hornear a 175°C (350 Farenheit) por 40 minutos.
Salsa: Derretir la margarina en una cacerola, añadir la harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada, dejar hervir 1 minuto.
Agregar el queso parmesano y servir enseguida.
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