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Kugales
Ingredientes: - 2 papas - 4 huevos - Jamón serrano en cubitos - Aceite - Sal - Pimienta - Cómo se prepara la Kugales
Preparación:
Batir los huevos.
Pelar y rallar la papa.
Mezclar en un bol los huevos, la papa rallada y el jamón en cubitos. Condimentar con sal y pimienta a gusto y revolver bien.
Colocar en la sartén un chorrito de aceite y agregar la mezcla anterior. Dejar dorar de un lado y dar vuelta como si fuera una tortilla.
Cuando esté dorada por ambos lados, retirar del fuego y servir.
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