Ingredientes: - 1/2 kg. de guisantes hervidos y escurridos - Yema de 2 huevos - 1 cda. de mantequilla - Sal - Pimienta blanca
Cómo se prepara la Tortilla De Guisantes Preparación: Derretir la manteca y mezclarla con las yemas de huevo. Una vez cocidos los guisantes, echarles la mezcla anterior. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Cocinar en una sartén o al horno, hasta que la mezcla cuaje.
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