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Langostinos Grillados Al Achiote
Ingredientes: - 1 cda. de aceite de oliva - 1/2 taza de jugo de naranja - 1 achiote - Sal y pimienta a gusto - 1/2 cebolla - 8 langostinos - Cómo se prepara la Langostinos Grillados Al Achiote
Preparación:
Desarme el achiote con las manos y disuélvalo luego en un bol con el jugo de naranja.
Pele y pique la cebolla en fina juliana.
Incorpore la cebolla al achiote y condimente con pimienta y aceite de oliva.
Abra los langostinos al medio y marínelos en la pasta de achiote durante 5 minutos, retire y acomode sobre el grill.
Condimente con sal y aceite de oliva. Cocine durante 10 minutos aproximadamente de ambos lados, retire y reserve.
Bañe los langostinos con la salsa de marinación.
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