Quesadillas Tropicales
Ingredientes: - 6 tortillas de harina - 1 queso brie o camambert - 1 y 1/2 taza de lechosa (papaya) madura picada - 1 cda. de aceite de oliva - 1 cebolla cortada en lascas - 1 pimiento de cocinar cortado en lascas finas - 2 dientes de ajo molidos - Cilantro picado - Crema agria y cebollinos para decorar Cómo se prepara la Quesadillas Tropicales
Preparación:
Corte el queso en lascas.
En un sartén, caliente el aceite y sofría la cebolla con el pimiento y ajo hasta que estén tiernos.
Coloque en cada tortilla: cebollas, queso, lechosa, cilantro y cebollinos.
Coloque la tortilla en una plancha o sartén caliente. Doble por la mitad y voltee hasta que ambos lados estén dorados.
Corte y sirva enseguida con crema agria y cebollinos.
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