Cómo se prepara la Rollitos De Trucha Y Salmón
Preparación:
Procesar la trucha ahumada con 3/4 de la cantidad de queso crema y un cucharada de zumo de limón. Reservar.
En un papel film, extender las lonjas de salmón ahumado formando rectángulos de 20 cm. aprox. y untar con el puré de trucha, extendiéndolo uniformemente.
Enrollar y enfriar durante media hora en el congelador mientras se acondiciona el pan.
Con un cortador redondo pequeño, cortar el pan de molde, y untarlos con un poco de queso crema.
Cortar en rodajas los rollos de salmón y colocar en cada círculo de pan.