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Chipa Guazú

Ingredientes: - 750 gr. de choclo fresco - 2 cebollas - 1/2 taza de aceite - 1 cda. de sal gruesa - 1/2 kg. de queso parmesano - 750 ml. de leche - 4 huevos

Cómo se prepara la Chipa Guazú
Preparación:
Picar las cebollas y cocinar con un poco de sal y aceite.
Desgranar el choclo y colocarlo en un bol junto con la cebolla cocida y la leche. Batir y agregar los huevos, rallar y añadir el queso. Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea.
Esparcir sobre una placa cocinar durante 45 minutos en horno moderado.
Retirar y cortar en cuadraditos. Servir tibios.
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