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Tarta Suiza De Queso
Ingredientes: - Masa-para-pasteles-con-levadura-3794 Masa básica de levadura - 250 gr. de queso emmenthal o similar - 250 gr. de crema de leche - 50 gr. de harina - 2 huevos - Sal, pimienta y nuez moscada - Cómo se prepara la Tarta Suiza De Queso
Preparación:
Trabajar la crema de leche con la harina hasta obtener una masa lisa.
Agregar los huevos, el queso rallado grueso, una pizca de nuez moscada rallada en el momento, sal y pimienta. Mezclar todo muy bien.
Estirar la masa y tapizar una tartera de 30 cm. de diámetro, dejando sobrar la masa en el borde para realizar un repulgue alto. Dejar levar la masa durante 10 minutos.
Volcar la preparación de queso en la tarta y llevarla enseguida a un horno precalentado a 180ºC.
Cocinar durante 30 minutos.
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