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Bonito En Fiambre
Ingredientes: - 1 kg. de bonito - Jamón picado - Pimienta - Sal - 2 cdas. de pan rallado - 1 huevo - 1 vaso de vino blanco Cómo se prepara la Bonito En Fiambre
Preparación:
Cortar finamente el pescado y mezclarlo con unas pizcas de sal. Dejar reposar un momento.
Mezclar en un recipiente el vino, el huevo y la pimienta. Luego de remover, añadir el bonito y el jamón. Apretar esta masa en un molde aceitado y hornear durante una hora.
Servir frío acompañado de alguna salsa a elección.
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