Brochetas De Cordero Al Yogur
Ingredientes: - 500 gr. de carne de cordero sin hueso, - 1 yogur, - el zumo de un limon, - 1 diente de ajo, - 1 cebolla, - 200 gr. de tomatitos tipo cereza o aperitivo, - 1 calabacin, - sal, - pimienta. - Cómo se prepara la Brochetas De Cordero Al Yogur
Preparación:
mezclar el yogur con el zumo de limon y salpimentar. añadir el ajo y la cebolla muy picada. cortar la carne en dados y ponerla a marinar
4 horas con la mezcla anterior. cortar el calabacin al mismo tamaño que la carne. montar las brochetas alternando carne, calabacin y tomatitos. ponerlas en la plancha, mojando con el adobo de vez en cuando.
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