Brochetas Picantes De Buey Y Calabacin
Ingredientes: - 450 gr. de lomo de buey, limpio de grasa y troceado en tacos grandes, - 2- - 3 calabacines en rodajas gruesas, - tomatitos de cocktail. - adobo: - 6 cucharadas de aceite de oliva, - un chorrito de zumo de limon, - 2 cucharaditas de salsa curry, - 2 ajos finamente picados. - Cómo se prepara la Brochetas Picantes De Buey Y Calabacin
Preparación:
introducir alternativamente los trozos de carne, calabacin y los tomates en
4 pinchos. ponerlos en un recipiente poco profundo. mezclar los del adobo y untarlos en las brochetas. taparlas con plastico de uso culinario y dejarlos en adobo
1 hora aproximadamente. pasarlos por el grill o la barbacoa a fuego alto
4 minutos por cada lado aproximadamente. servir con salsa de tomate.
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