Cómo se prepara la Budin De Merluza 2
Preparación:
salsa blanca poner en una cacerola la harina y la leche, mezclar bien hasta disolver la harina y revolver sobre fuego bajo con batidor o cuchara de madera hasta que hierva y espese, apagar el fuego
condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Para el budin poner el pescado, la salsa blanca, el perejil y los huevos batidos en un bol, condimentar con sal y pimienta
Pincelar o rociar con aceite un molde n5 rectangular y espolvorear con pan rallado, volcar la preparacion y cocinar en horno a baño maria hasta que este firme y dorado