Cómo se prepara la Budin Imperial
Preparación:
Poner el azucar y el jugo de naranja a la lumbre hasta formar un caramelo, vaciar en un molde pyrex o de aluminio profundo,dejar que solidifique
desmenuzar el pan y ponerlo sobre el caramelo,agregar la nuez y las pasas
Poner a calentar la leche y cuando suelte el hervor vaciar el polvo de gelatina y mover para disolverlo, dejar enfriar un poco y añadir al pan con las nueces y pasas. refrigerar hasta que cuaje la gelatina.Para desmoldar saque del refrigerador y espere a que tome la temperatura ambiente, pase un cuchillo para separar el budin del molde y voltee sobre una charola