Cómo se prepara la Canapes De Milhojas De Berenjena Y Bacalao Con Salsa De Piquillo
Preparación:
canape de milhojas de berenjena y bacalao con salsa de piquillo cortar las berenjenas en laminas finas, salarlas y dejar que suelten el agua amarga, lavarlas, enharinarlas y freirlas.
cortar en cuadraditos el bacalao desalado , rebozarlo y freirlo.
colocar en el pan tostado la berenjena + el bacalao + un poco de salsa de pimiento del piquillo + la berenjena sin tapar.