Cómo se prepara la Carpaccio De Gambas Y Bacalao
Preparación:
Con el bacalao hacer lo mismo, envolverlo en film transparente y congelarlo.
Media hora antes de servir, sacar tanto las gambas como el bacalao del congelador y cortar el bacalao (si es con corta fiambre, mucho mejor) en láminas muy finas y colocar en el plato junto con las gambas que ya tendrán su forma.
Aliñarlo con las semillas de tomate natural y el resto de ingredientes a gusto.