Coctel De Erizos
Ingredientes: - 1 1/2 pote erizo frescos - 1/2 tomate maduro, picado fino - 1/4 atado cilantro picado fino - 1/8 cebolla picada fina - 1/2 tarro chico jugo de tomates - 1/2 cucharada sopera jerez - 1/2 cucharada sopera salsa inglesa - 1/2 cucharada sopera aceite - 2 lisa (su jugo) - a gusto sal y pimienta - Cómo se prepara la Coctel De Erizos
Preparación:
unir el tomate, cilantro y cebolla . mezclar con el jugo de tomate y jerez. aliñar con salsa inglesa, aceite, jugo de limon, sal y pimienta. refrigerar por
20 minutos. en copas poner los erizos y verter la mezcla anterior.
3 potes de erizos frescos
1 tomate maduro picado fino
1/2 atado de cilantro picado fino
1/4 de cebolla picada fina
1 tarro chico de jugo de tomates
1 cda. sopera de jerez
1 cda. sopera de salsa inglesa
1 cda. sopera de aceite
4 limones, su jugo sal y pimienta a gusto
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