Croquetas De Atún
Ingredientes: - 3 cdas. de margarina - 1/3 taza de harina sin preparar - 2 cdtas. de sal (al ras) - 1 taza de leche - 2 tazas de atún - 1 cda. de cebolla picada - 2 cdas. de perejil picado - 2 cdas. de jugo de limón - 2 tazas de pan molido - 1 huevo - Aceite Cómo se prepara la Croquetas De Atún
Preparación:
Derretir la margarina, añadir la harina, la leche y sazonar con sal y pimienta, formando una masa de salsa blanca, que luego se dejará enfriar.
Una vez fría, añadir el resto de los ingredientes.
Formar las croquetas y luego pasarlas por huevo y pan molido.
Freir en abundante aceite por 7 u 8 minutos.
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