Ensalada De Hojas Verdes Con Jamón Crudo Huevos De Codorniz Y Almendras
Ingredientes: - 1 planta de lechuga morada - 1 planta de lechuga Francesa - 1 atado de rúcula - 1 plantita de escarola fina - 200 gr. de jamón crudo en tiras finas - 100 gr. de almendras fileteadas y tostadas - 1 docena de huevos de codorniz - Aceite de Maíz (o almendras) - Vinagre de vino Cómo se prepara la Ensalada De Hojas Verdes Con Jamón Crudo Huevos De Codorniz Y Almendras
Preparación:
Lavar las lechugas y cortarlas con la mano.
Hervir los huevos desde frío y cocerlos tres minutos luego de que rompa el hervor. Cortarlos en mitades.
Colocar las lechugas en platos, colocar por encima el jamón, los huevos y espolvorear con las almendras.
Condimentar con el aceite y el vinagre.
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