Entrada De Esparragos Juani
Ingredientes: - 12 esparrago grandes - 1/2 papa grande cocida y pelada - 1/2 zanahoria pelada y cocida - 1/2 limon(es) su jugo - 3 cucharada aceite - 1/2 cucharada alcaparras - a gusto pimienta - a gusto sal - Cómo se prepara la Entrada De Esparragos Juani
Preparación:
cocinar los esparragos. enfriar. licuar papa, zanahoria y jugo de limon. añadir de a poco el aceite. salpimentar. servir tres esparragos por plato. verter un poco de la salsa en la mitad de los esparragos.
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