Entrada De Habas Y Otros
Ingredientes: - 250 gr habas congeladas - 1 cebollin(es) picados, los blancos - 1 zapallo italianos - 1/2 pimiento rojo pelado - 1/8 taza aceite de oliva - 1/8 taza jugo de limon - sal y pimienta a gusto - Cómo se prepara la Entrada De Habas Y Otros
Preparación:
pelar los zapallitos italianos, cortar por la mitad, sacar la semilla y cortar en cubos. cortar por la mitad el pimiento rojo, sacar la semilla y picar fino. cocinar las habas en agua hirviendo hasta que esten blandas. estilar y pasar por agua fria. sacar los hollejos. cocinar los zapallitos italianos en agua hirviendo hasta que esten blandos. estilar y pasar por agua fria. mezclar aceite, jugo de limon, sal y pimienta. juntar habas, zapallitos, pimiento y cebollines. verter el aliño encima.
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