Ingredientes: - 1/2 kg jibia cocida - 100 gr champiñones - 1 cebollin(es) picado (lo blanco) - 1/2 cucharada jengibre - 2 cucharada jerez - 1 1/2 cucharada aceite - sal y pimienta a gusto -
Cómo se prepara la Entrada De Jaibas Preparación: cortar los champiñones en laminas. freir cebollines y champiñones. añadir jengibre y jerez. cocinar un par de minutos. unir a la carne de jaiba. servir frio.
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