Cómo se prepara la Fiambre De Tres Carnes
Preparación:
Salpimentar las carnes y mezclar las tres variedades con los huevos, el tomillo, orégano, la sal, la de ajo y la pimienta.
En una fuente aceitada, colocar las lonjas de bacon en un costado, cubriendo los costados y si es posible, que sobre a la fuente.
Colocar la mezcla de carne y pechugas en el recipiente y doblar el bacon sobre ellas para cubrir la carne.
Cubrir todo con papel aluminio para cocinar 1 hora en horno mínimo.
Pasado este tiempo, retirar y dejar enfríar con un peso encima para aplastar.
Servir fría.