Cómo se prepara la Pate De Bonito
Preparación:
se frie el tomate y se pasa por el pasapure.
se desmiga el bonito y se bate con los huevos, juntandolo a continuacion al tomate.
en un mortero se pone la sal, ajo y perejil y se machaca. se echan todos los ingredientes en un molde untado de manteca.
se cuece en homo un poco fuerte durante
30 minutos y se retira.
cuando este frio, se desmolda del molde, se cubre con mayonesa y se adorna con pimientos morrones cortados en tiras finas.