Ingredientes: - 4 alcauciles en conserva - 4 puntas de espárragos en conserva o hervidos - 8 aceitunas - 4 rebanadas de pan negro - 4 palillos de brochette Para la Vinagreta: - 1/4 de cebolleta - 1/4 de pimiento verde - 1 trozo de pimiento rojo - 4 cdas. de aceite de oliva virgen - 1 cda. de vinagre - Sal
Cómo se prepara la Pinchos De Alcauciles Y Espárragos Preparación: Para la vinagreta: Picar la cebolleta y los pimientos muy chiquitos y colocarlos en un bol; agregar aceite, vinagre y sal. Batir todo muy bien y regar los pinchos con esta preparación.
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