Cómo se prepara la Pinchos De Carne
Preparación:
se pone la carne cortada en dados en una fuente, y se adoba con unas hebras de azafran, un poco de pimenton picante, un poco de oregano y un pellizco de cominos machacados. se agregan la cebolla partida, una ramita de perejil y un par de dientes de ajo. se echa aceite y se mezcla bien el adobo. se deja reposar durante unas horas para que la carne tome el sabor.
luego se ensartan los trozos de carne en unos pinchos y se ponen a la plancha o en asadora. una vez bien asados se sirven calientes.