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Pinchos De Cordero
Ingredientes: - 1 kg. de carne de cordero - 1 cebolla - Azafrán - Pimentón picante y dulce - Perejil - 1 diente de ajo bien picado - 1 vasito de aceite - Sal Cómo se prepara la Pinchos De Cordero
Preparación:
Cortar la carne en trozos regulares no muy grandes. Salar y añadir la cebolla muy picadita, el ajo y el perejil.
Sazonar con el azafrán y el pimentón, y agregar el aceite.
Dejarlo macerar dos horas.
Ensartar la carne en los pinchos y asar en el grill o sobre una plancha.
Servir calientes.
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