Ponche Lorraine
Ingredientes: - 200 gr harina - 10 gr mantequilla - 4 cucharada agua con un poco de sal - 5 huevo - 4 cucharada queso parmesano rallado - a gusto pimienta - a gusto sal - 1/2 taza crema - 50 gr jamon picado - 50 gr tocino picado - 100 gr champiñones cortados en laminas - Cómo se prepara la Ponche Lorraine
Preparación:
unir harina, mantequilla y agua. formar una masa. uslerear y poner sobre un molde. precalentar el horno y hornear
10 minutos. batir las claras a nieve. batir las yemas. juntar claras y yemas, añadir jamon, tocino, champiñones fritos, sal, pimienta, crema. rellenar el molde y hornear
20 minutos aproximadamente.
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