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Tarta Hojaldrada De Atún
Ingredientes: - 300 gr. de hojaldre - 250 gr. de atun en aceite - 2 dientes de ajo - 3 cebolletas - 1 huevo - 250 gr. de salsa de tomate - harina - aceite - sal - 4 pimientos verdes asados Cómo se prepara la Tarta Hojaldrada De Atún
Preparación:
En un sartén con un poco de aceite pon a dorar la cebolla junto con el ajo fileteado.
Una vez que empiecen a dorarse agrega el tomate, previamente pelado y cortado en cubitos. Agrega sal y pimienta y deja rehogar por unos minutos.
Pasado este tiempo agrega el atún desmenuzado.
Sigue rehogando y removiendo con una cuchara.
Divide el hojaldre en 2 mitades y estiralo formando dos rectángulos finos sobre una superficie enharinada.
Pon uno de ellos en la placa del horno previamente pintada con aceite y vierte encima la mezcla del atún que debe estar fría junto con los pimientos asados y pelados. Tápalo con el otro rectángulo y decora con una tiras de hojaldre que habrás reservado para este propósito.
Pinta toda la superficie con huevo batido y hornea durante 35 a 40 minutos a 160-170ºC.
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