Cómo se prepara la Champiñones Con Salsa De Ajo Y Hierbas
Preparación:
Enjuagar los champiñones y secarlos.
Derritir 2 cucharadas de mantequilla en una cazuela. Añadir los champiñones y sofreírlos cubiertos, a un fuego regular hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar el líquido (1/4 taza).
Derretir la otra cucharada de mantequilla en la cazuela, añadir el ajo y sofreir unos pocos segundos. Añadir la harina y remover unos segundos.
Añadir el líquido, el cubito de caldo, la pimienta, el vino, mezclado.
Remover hasta que hierva, luego cocer a fuego lento por un minuto.
Añadir los los champiñones, la nata y el perejil, calentar y servir.