Crepes Con Camembert Y Manzanas Fundentes
Ingredientes: - 150 gr. de camembert - 5 cl. de calvados (o coñac) - 20 gr. de mantequilla - 2 manzanas - 1 pizca de azúcar Para la pasta: - 150 gr. de harina - 2 huevos - 15 cl. de leche - 15 cl. de sidra - 1 pizca de azúcar - 1 pizca de sal Cómo se prepara la Crepes Con Camembert Y Manzanas Fundentes
Preparación:
En un tazón, mezclar el harina con la sal, una pizca de azúcar y los huevos.
Agregar la leche y la sidra y dejar reposar la pasta durante 30 minutos.
Poner a cocer las crepes y mantenerlas calientes.
Precalentar el horno a 180° C.
Pelar las manzanas y cortarlas en gajos. Dorarlas en la mantequilla con una pizca de azúcar, dejar que se caramelice un poquito el azúcar y flambear con el alcohol.
Distribuir las manzana sobre las crepes, poner rebanadas de camembert encima, doblar las crepes en cuatro y hornearlas durante 10 minutos.
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