Crépes De Jamón
Ingredientes: - 12 rebanadas de jamón cocido muy delgadas - 60 gr. de harina - 60 gr. de manteca - ½ lt. de leche - 100 gr. de crema - Sal y pimienta - 1 cda. de salsa inglesa - Receta-basica-de-masa-de-crepes-4880>Receta básica de masa de crepes - Cómo se prepara la Crépes De Jamón
Preparación:
Funda la manteca a fuego suave, incorpore la harina, mezcle batiendo con el tenedor. Vierta la leche fría de una sola vez.
Bata la salsa blanca para que esté bien lisa y déjela espesar a fuego bajo, agregando sal, pimienta y salsa inglesa, curry o pimentón.
Pase el jamón por manteca caliente.
Enrolle jamón y salsa en llas crepes. Pase por el horno para servir bien caliente.
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