Cómo se prepara la Endibias Con Jamón
Preparación:
Se cuecen las endibias con sal durante 20 minutos.
Se sacan, se escurren y se secan bien. Las 6 endibias se dividen en 6 porciones, que se van poniendo cada porción sobre una tajada de jamón y se enrollan.
Se enmanteca una fuente que vaya al horno y se colocan los 6 rollos de jamón. Se cubren con la siguiente salsa: el queso crema se bate bien y se mezcla a la salsa de tomate, sal y pimienta; una vez cubiertos los rollos con la salsa, se les espolvorea con el queso rallado y se coloca al horno durante 20 minutos.