Cómo se prepara la Soufflé De Espinaca
Preparación:
Añadir a la verdura las yemas batidas con la leche; condimentar con sal y pimienta.
Batir las claras a nieve con una pizca de sal.
Añadirlas a la preparación de verdura, mezclando lentamente de abajo hacia arriba.
Echar la mezcla en moldes individuales enmantecados.
Cocinar horno caliente, de veinte a treinta minutos.
Servirlos enseguida de sacarlos del horno.