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Copas De Fiesta
Ingredientes: - 6 tajadas finas de salmón ahumado - 6 tajadas de jamón crudo - 6 pepinitos en vinagre - Hojas de ensalada a gusto - 6 tallos de apio rallado - 24 espárragos hervidos - 3 huevos duros - 2 tomates cortados en cuartos - Mayonesa - Salsa inglesa o jugo de limón - 1 cda. de perejil picado - 12 aceitunas negras Cómo se prepara la Copas De Fiesta
Preparación:
Mezcle el apio rallado con un poco de la salsa mayonesa y gotas de salsa inglesa o jugo de limón.
Ponga en copas o compoteras unas hojas de ensalada, luego reparta los rollos de salmón y de jamón, más el tomate, la salsa de apio con perejil picado encima, mitades de huevos duros y aceitunas negras.
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