Crepes De Espinacas Acarameladas
Ingredientes: - Para las crepes: - ½ litro de leche - 200 gr. de harina - 2 huevos - Un chorrito de aceite - Sal - Para el relleno: - 2 paquetes de espinacas - 100 gr. de manteca - 100 gr. de crema - 100 gr. de nueces - Sal y pimienta - ½ taza de caramelo líquido - ½ taza de crema batida Cómo se prepara la Crepes De Espinacas Acarameladas Preparación: Blanquear las espinacas, picar bien y saltear en la manteca derretida. Agregar las nueces picadas y la crema de leche. Salpimentar. Rellenar las crepes con la crema de espinacas y doblarlas en cuatro. Calentarlas en el horno, a fuego suave, tapadas con papel de aluminio, durante 12 minutos. Preparar un caramelo líquido y echar sobre las crepes cuando salen del horno. Agregar un copo de crema de leche batida y salpimentada, y servir de inmediato.
|