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Fiambre De Peras Al Queso Azul

Ingredientes: - 6 peras tiernas - Sal - Pimienta - Jugo de limÃ³n - 100 gr. de queso azul - 50 gr. de manteca - 2 cdas. de cebollÃn picado - 1 cda de perejil picado - 2 cdas, de crema de leche - 100 gr. de jamÃ³n cocido picado - AzÃºcar - Salsa golf (optativo)

CÃ³mo se prepara la Fiambre De Peras Al Queso Azul
PreparaciÃ³n:
Preparar una pasta pisando bien el queso azul con la crema, cebollÃn picado, perejil, jamÃ³n cocido y manteca.
Tomar cada pera, salpimentarla apenas, rellenar con la pasta unir las mitades para volver a armar la pera y servir bien frÃa, acompaÃ±ando con salsa golf, si se desea.

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