Focaccia De Salmón Ahumado
Ingredientes: - 8 rodajas de pan de focaccia - 2 pulpetas de mozzarella - 50 gr. de tomates secos - 200 gr. de salmón ahumado - 2 dientes de ajo - 1 atado de rúcula - Sal y pimienta, a gusto - Aceite de oliva, cantidad necesaria - Queso blanco, cantidad necesaria - Cómo se prepara la Focaccia De Salmón Ahumado
Preparación:
Hidrate los tomates secos en agua caliente hasta que estén tiernos.
Retire y deje escurrir sobre un lienzo.
Colóquelos en un bol con aceite de oliva, sal, pimienta y los dientes de ajo aplastados.
Corte la mozzarella en rodajas, el salmón en tiras y limpie la rúcula.
Unte una rodaja de pan con el queso blanco.
Coloque encima el salmón, la rúcula, la mozzarella y el tomate.
Termine el sándwich con otra rodaja de pan.
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