Mejillones Gratinados
Ingredientes: - 16 mejillones grandes - ½ vaso de vino blanco - 1 diente de ajo - 1 limón - 4 cdas. de aceite de oliva - 4 cdas. de pan rallado - 1 cda. de perejil picado - 1 cda. de orégano picado - Sal - Pimienta negra recién molida Cómo se prepara la Mejillones Gratinados
Preparación:
Mezclar el diente de ajo picado, con el aceite, el perejil, el orégano, el pan rallado y una cda. del agua de cocción de los mejillones.
Sazonar con sal y pimienta, mezclar y repartir esta preparación sobre cada uno de los mejillones.
Gratinar durante 5 minutos en horno precalentado a 200°C.
Servir recién sacados del horno acompañados de gajos de limón.
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