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Bastoncitos De Mozzarella Fritos

Ingredientes: - 400 gr. de queso mozarella bien frío - 50 gr. de harina - 2 huevos - 100 gr. de pan rallado - Sal y pimienta - 1 diente de ajo picado

Cómo se prepara la Bastoncitos De Mozzarella Fritos
Preparación:
Para hacer esta preparación, es necesario que el queso se encuentre bien frío. Para esto, llevarlo 20 a 25 minutos al freezer o congelador.
Luego, con un cuchillo de hoja grande, pasar el filo por el fuego y cortar rebanadas de 1 cm. y luego tiras de 1 cm.
Preparar tres recipientes: uno con harina, otro con los huevos batidos condimentados con sal, un poco de pimienta y ajo (optativo) y otro con pan rallado.
Pasar los bastones de queso por la harina luego por el huevo y por último por el pan rallado.
En una sartén colocar aceite, y freír los bastones por ambos lados hasta que estén dorados.
Sacar con espumadera y escurrir sobre papel absorbente.
Servir sobre hojas de lechuga, acompañadas con puré de papas o calabaza, y salsa de tomates natural.
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