Cómo se prepara la Bastoncitos De Mozzarella Fritos
Preparación:
Para hacer esta preparación, es necesario que el queso se encuentre bien frío. Para esto, llevarlo 20 a 25 minutos al freezer o congelador.
Luego, con un cuchillo de hoja grande, pasar el filo por el fuego y cortar rebanadas de 1 cm. y luego tiras de 1 cm.
Preparar tres recipientes: uno con harina, otro con los huevos batidos condimentados con sal, un poco de pimienta y ajo (optativo) y otro con pan rallado.
Pasar los bastones de queso por la harina luego por el huevo y por último por el pan rallado.
En una sartén colocar aceite, y freír los bastones por ambos lados hasta que estén dorados.
Sacar con espumadera y escurrir sobre papel absorbente.
Servir sobre hojas de lechuga, acompañadas con puré de papas o calabaza, y salsa de tomates natural.