Calzone Con Mozzarella Y Jamón Crudo
Ingredientes: - 500 gr. de masa de pizza - 200 gr. de mozzarella - 50 gr. de jamón crudo - 30 gr. de queso parmesano rallado - 3 huevos - Perejil picado - Nuez moscada - Aceite de oliva - Cómo se prepara la Calzone Con Mozzarella Y Jamón Crudo Preparación: Cortar la mozzarella en daditos y el jamón crudo en tiritas. En un bowl mezclar la mozzarella, el jamón, el parmesano rallado, el perejil, sal, pimienta y nuez moscada rallada. Amalgamar todo con dos huevos batidos. Estirar la masa y dividirla en dos discos iguales de 1/2 cm. de espesor. Encender el horno a 250ºC. Acomodar uno de los discos de masa en un molde, pintar con el huevo restante batido, disponer el relleno preparado. Tapar con el otro disco de masa (también humedecido con huevo) y sellar bien los bordes. Pintar con un hilo de aceite de oliva y hornear durante 25 minutos.
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