Ingredientes: - 4 berenjenas medianas - 1/2 kg. de tomates - 1 cebolla - 125 gr. de queso mozzarella - 4 cdas. de queso parmesano rallado - 2 huevos - 3 ramitas de albahaca - 4 cdas. de aceite de oliva - Sal - Pimienta - Harina
Cómo se prepara la Pastel De Berenjenas Preparación: Salar las berenjenas rebanadas y dejar escurrir. Picar la cebolla y los tomates. Cortar la mozzarella. Saltear la cebolla. Cuando esté transparente, añadir la albahaca y los tomates. Salpimentar. Empanar las berenjenas en harina y freír. Una vez fritas, disponer una capa en una fuente para hornear. Colocar la mozzarella encima y cubrir con la salsa de tomate. Batir los huevos y verterlos encima de las berenjenas. Formar nuevamente otra capa de berenjenas y repetir la preparación. Rallar el queso encima de la misma. Hornear durante 20 minutos.
1-Higos Con Jamón (hit - 1699) Cómo se prepara la higos con jamón...preparación:...corte los higos por la mitad o en cuatro. ...si se tratase de dátiles, déjelos enteros y desc...
2-Ensalada De Hinojo Y Mozzarella (hit - 3706) Cómo se prepara la ensalada de hinojo y mozzarella...preparación:...disponga las hojas de endibia en un plato. ...caliente la plancha, pase rápidam...
3-Pastelitos De Ricotta (hit - 2678) Cómo se prepara la pastelitos de ricotta...preparación:...aparte, mezcle la ricota con el jamón picado, el queso rallado, poca sal (ya que el jamó...
4-Alcauciles Rellenos Fríos (hit - 2514) Cómo se prepara la alcauciles rellenos fríos...preparación:...cortar los tallos de los alcauciles, lavarlos y hervirlos en agua con sal y vinagre, ...
5-Torta De Risotto Con Salchicha (hit - 3621) Cómo se prepara la torta de risotto con salchicha...preparación:...cortar la salchicha en trozos y dorarla con un poco de manteca; pimentarla. ...re...
