Ingredientes: - 1 taza de polenta rápida - 3 tazas de caldo de verduras - Sal - Pimienta - 1 taza de harina - 2 tazas de aceite de maíz
Cómo se prepara la Polenta Frita Preparación: Prepare la polenta en el caldo de verduras según las instrucciones del paquete. Sazone con sal y pimienta. Viértala en una fuente extendiéndola pareja a 1 cm de espesor. Cuando esté fría, corte en triángulos o medallones. Pase la poleta por harina y fría en aceite bien caliente.
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