Tarta De Pimiento
Ingredientes: - 200 gr. de harina - 100 gr. de manteca - Sal - 1 huevo - 1 morrón amarillo, cortado en anillos - 1 morrón verde, cortado en anillos - 1 morrón colorado, cortado en anillos - 1 ají picante, cortado en rodajitas - 200 gr. de jamón cocido, cortado en dados - 2 huevos - 2 cdas. de mostaza - 50 gr. de queso de máquina - Sal - Pimienta - Pimentón - Jugo y cáscara de 1 limón - Cebolla de verdeo picada (la parte verde) Cómo se prepara la Tarta De Pimiento
Preparación:
Mientras tanto, bata los huevos con la mostaza, agregue el queso cortado en tiritas, los pimientos y el ají.
Condimente bien con la pimienta, pimentón, sal, jugo y un poco de cáscara de limón.
Estire la masa y forre una tartera, vierta el relleno en ella y hornee a 180°C durante media hora o hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.
|
