Cómo se prepara la Copa De Camarones
Preparación:
Lavar bien el apio, retirarles los hilos a los troncos y cortarlo bien fino (utilizar solo los troncos más finos y algunas hojitas -blanco de apio-).
Pelar las paltas, cortarlas en cubitos pequeños, y agregarles jugo de limón inmediatamente, para evitar que se oscurezcan.
Mezclar los cubitos de palta con el apio y los camarones.
Poner el hielo picado en copas y cubrir con hojas de lechuga.
Dividir el relleno en cada copa y servir.