Ingredientes: - 1 kg. de harina 400 gr. de manteca 2 tazas de agua4 cucharaditas de sal 8 cucharadas de jugo del relleno - 4 cucharaditas de ají molido style="font-size: 12pxCómo se prepara la Masa Para Empanadas Preparación: Colocar la harina en una mesada disponiéndola en forma de volcán. Agregarle la sal, el jugo del relleno y el ají molido. Incorporar la manteca y mezclar. Añadir el agua de a poco y amasar hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar durante 15 minutos. Estirar la masa con ayuda de un palo de amasar. Cortar en círculos con un molde. Una vez que tenemos las tapas listas, colocar el relleno en el centro, humedecer los bordes con un pincel con agua y realizar el repulgue con la mano o con la ayuda de un tenedor. Hornear las empanadas de 15 a 20 minutos en el horno precalentado a 178/180ºC.
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