Cómo se prepara la Huevos A La Americana Con Ensalada De Escarola
Preparación:
cortamos los bordes del pan de molde y tostamos en la tostadora o en la plancha sin grasa
en una sarten derretimos la mantequilla y cuando se deshaga, antes de que empiece a humear, añadimos los huevos batidos, removiendo de forma continua hasta que se cuajen, y añadiendo una pizca de sal en el ultimo momento
sobre las tostadas de pan colocamos el revuelto de huevo y en el mismo momento de servir añadimos la pimienta negra recien molida
acompañamos con una ensalada de escarola y pimiento rojo aliñada con una vinagreta de aceite de oliva y zumo de limon